Pulbere de suc de rădăcină de sfeclă roșie

^{Pulberea de sfeclă roșie este o sursă excelentă de folat și o sursă bună de mangan și conține betaine care pot funcționa pentru a reduce concentrația de homocisteină, un omolog al cisteinei de aminoacizi care se produce în mod natural.}

^{Betanina compusă de culoare roșie nu este defalcată în corp, iar în concentrare mai mare poate}

^{determină temporar urina și scaunul să -și asume o culoare roșiatică; În cazul urinei, aceasta se numește Beeturie. Acest efect poate provoca suferință și îngrijorare din cauza similitudinii vizuale cu hematuria (sângele în urină) sau sângele din scaun, dar este complet inofensiv și va scădea odată ce alimentele va fi în afara sistemului.}